Halo, teman-teman! Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang hukum makan bekicot menurut NU atau Nahdlatul Ulama. Bekicot adalah salah satu jenis hewan yang cukup populer di Indonesia sebagai bahan makanan. Akan tetapi, makanan ini sering kali menjadi kontroversi karena dianggap haram oleh sebagian orang. Lalu, apa sebenarnya pandangan NU tentang makan bekicot? Simak ulasannya di bawah ini!
Pengertian Bekicot
Sebelum membahas hukum makan bekicot menurut NU, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu bekicot. Bekicot adalah hewan yang masuk dalam kategori siput darat atau land snail yang biasanya hidup di tempat yang lembap seperti dalam gulma, dedaunan atau tanah yang lembap. Di Indonesia, bekicot sering diolah menjadi makanan lezat dengan berbagai macam cara seperti dibakar, digoreng, atau dimasak dalam kuah. Namun, ada beberapa masyarakat yang masih ragu tentang kehalalan makanan ini dan mencari pandangan dari agama.
Makna Hukum Makan Bekicot Menurut NU
NU atau Nahdlatul Ulama adalah organisasi Islam terbesar di Indonesia. Sebagai organisasi Islam yang memiliki ribuan ulama dan pengikut di seluruh Indonesia, NU tentu memiliki pandangan khusus tentang hukum makan bekicot. Menurut NU, makan bekicot diperbolehkan atau halal asal memenuhi beberapa syarat tertentu.
Syarat Makan Bekicot Menurut NU
Berikut adalah beberapa syarat makan bekicot menurut pandangan NU:
- Bekicot yang dimakan harus halal dan jelas asal muasalnya
- Bekicot harus diolah dan dimasak dengan benar hingga matang
- Mengkonsumsi bekicot tidak boleh mengganggu kesehatan tubuh dan tidak membawa dampak buruk bagi kesehatan
Dengan memenuhi syarat-syarat tersebut, maka makan bekicot akan menjadi halal menurut NU.
Mitos Dan Fakta Tentang Bekicot
Meskipun NU memperbolehkan makan bekicot, masih banyak masyarakat yang ragu dan beranggapan bahwa makanan ini haram. Berikut adalah beberapa mitos dan fakta tentang bekicot:
Mitos Bekicot Mengandung Racun
Salah satu mitos tentang bekicot adalah bahwa hewan ini mengandung racun yang dapat membuat orang sakit atau bahkan mati. Akan tetapi, mitos ini tidak sepenuhnya benar karena bekicot yang dijual di pasaran biasanya sudah melalui proses pembersihan dan pembuangan lendir serta kotoran sehingga aman untuk dimakan jika diolah dan dimasak dengan benar.
Fakta Bekicot Mengandung Nutrisi Tinggi
Sebenarnya bekicot mengandung nutrisi tinggi seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks. Dalam 100 gram daging bekicot mentah mengandung 16 gram protein dan hanya 0,05 gram lemak. Oleh karena itu, makan bekicot memang dapat memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.
Cara Memasak Bekicot
Bekicot dapat diolah dengan berbagai macam cara, namun yang paling umum adalah dengan digoreng atau dimasak dalam kuah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bekicot goreng:
Bahan-Bahan
- 500 gram bekicot
- 2 siung bawang putih, ditumbuk halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih bekicot dan tiriskan
- Masukkan bekicot dalam wadah yang sudah berisi air mendidih selama 10 menit
- Tiriskan dan biarkan dingin
- Campurkan bekicot dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk
- Gulingkan bekicot ke dalam tepung terigu
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan minyak
- Sajikan bekicot goreng dengan sambal atau saus kesukaan
FAQ Hukum Makan Bekicot Menurut NU
Ya, makan bekicot diperbolehkan atau halal menurut pandangan NU asal memenuhi beberapa syarat tertentu seperti harus halal dan jelas asal muasalnya, diolah dan dimasak dengan benar, serta tidak membawa dampak buruk bagi kesehatan.
2. Apakah bekicot mengandung racun?
Tidak sepenuhnya benar. Bekicot yang dijual di pasaran biasanya sudah melalui proses pembersihan dan pembuangan lendir serta kotoran sehingga aman untuk dimakan jika diolah dan dimasak dengan benar.
3. Bagaimana cara memasak bekicot?
Bekicot dapat diolah dengan berbagai macam cara, namun yang paling umum adalah dengan digoreng atau dimasak dalam kuah. Contohnya bisa dilihat pada resep sederhana di atas.
4. Apa manfaat nutrisi yang terkandung dalam bekicot?
Bekicot mengandung nutrisi tinggi seperti protein, zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks. Nutrisi ini dapat memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Nah, itulah ulasan tentang hukum makan bekicot menurut NU. Dalam pandangan NU, makan bekicot diperbolehkan atau halal asal memenuhi beberapa syarat tertentu seperti harus halal dan jelas asal muasalnya, diolah dan dimasak dengan benar, serta tidak membawa dampak buruk bagi kesehatan. Meskipun masih banyak masyarakat yang ragu, namun bekicot memiliki nutrisi yang tinggi dan dapat diolah menjadi makanan lezat dengan berbagai macam cara.